Advent je vrijeme darivanja, toplih mirisa cimeta i vanilije, sjaja svijeća i, naravno, neodoljivih božićnih kolača. Tijekom ovog adventa, svaki ponedjeljak vodimo vas na slasno putovanje kroz četiri kontinentalne regije Hrvatske. Iz svake regije donosimo po dva tradicionalna recepta za kolače bez kojih Božić jednostavno nije potpun.
Recepti koje predstavljamo dio su obiteljske tradicije i naslijeđa naših baka i prabaka. Ponekad su to pažljivo čuvane tajne, a ponekad su plod prijateljskog dijeljenja – jer znate kako to ide, susjedina mađarica ponekad stvarno jest bolja!
S ljubavlju prema tradiciji, čuvamo uspomene na naše majke, bake i prabake!
Naše vlasnice kuća za odmor, osim što vam pružaju osjećaj doma daleko od doma, dijele s nama i svoje najbolje recepte. Danas upoznajte Kristinu i Vinku iz Slavonije, vlasnice prekrasnih kuća za odmor: Holiday Home Green Kiss iz Vinkovaca i Villa Vinka s Papuka.
Tradicija na tanjuru: Medenjaci i Mađarica
Kristina i Vinka pravi su ambasadori tradicije i topline. Njihove kuće, odmor čine savršenim, a njihovi kolači donose neodoljiv okus prošlih vremena.
Kristinini Medenjaci
Slatki i mirisni, medenjaci su savršen dodatak vašem blagdanskom stolu:
- Sastojci:
- 150 gr svinjske masti ili maslaca
- 150 gr šećera
- 150 gr meda
- 360 gr mekog brašna
- 1 cijelo jaje
- 2 prstohvata sode bikarbone
- Malo cimeta
- Nekoliko žlica mljevenih oraha ili badema Eurocompany
- Priprema:
Zamijesite tijesto i ostavite ga da odstoji 30 minuta. Oblikujte medenjake i pecite ih na 180 °C, 5–6 minuta. Čim potamne na dnu, spremni su. Nemojte ih prepeći, medenjaci se van pećnice još malo stvrdnu, zato je bolje peći ih kraće nego dulje. Odmah su mekani, ne treba čekati da omekšaju. Pripazite samo da se ne pojedu do sutra.
Vinkina Mađarica
Slojeviti klasik koji uvijek impresionira:
- Sastojci za tijesto:
- 600 gr glatkog brašna
- 200 gr šećera
- 1 cijelo jaje
- 1 žličica sode bikarbone
- 50 gr masti
- 2 dcl vrhnja
- Zamijesite tijesto i razvaljajte 5 kora. Kore peći na 180 °c, 6 – 7 minuta.
- Sastojci za fil:
- 300 gr šećera
- 5 žlica oštrog brašna
- 7 dcl mlijeka
- 2 velike žlice kakaa
- 250 gr margarina
Skuhajte fil, vrućim premažite kore i na kraju prelijte glazurom od čokolade (200 gr čokolade 6 žlica ulja).
Recepti su dostupni i u PDF obliku kako biste ih mogli isprintati i sačuvati.
Kako osvojiti nagradu?
Znamo da ste već zapalili prvu adventsku svijeću. Podijelite s nama radost i sudjelujte u igri našeg partnera EuroCompany:
- Fotografirajte svoj adventski vjenčić.
- Posjetite i postanite član naše Facebook grupe.
- Pronađite objavu pod nazivom “BOŽIĆNI TRADICIJSKI KOLAČI” i u komentaru objave ostavite fotografiju svog adventskog vjenčića.
- Pozovite prijatelje da se pridruže grupi i lajkaju najljepši adventski vjenčić.
Adventski vjenčić s najviše lajkova osvaja posebnu nagradu našeg sponzora!
Igra traje do 7. prosinca u ponoć, a pobjednik će biti objavljen dan poslije. Sretno!
Uvjete adventskog slatkog darivanja pročitajte na linku.
Sljedeći ponedjeljak donosimo recepte iz zagrebačke regije i priliku za novu nagradu. Sretno i neka vaš Božić bude ispunjen radosti, mirisima i okusima tradicije!
Objavljeno: 3. prosinca 2024.