GREEN Experiences započinje priču s OPG Peteljka
Kako smo i obećali kroz GREEN Experiences želimo predstaviti ljude koji stvaraju autentične doživljaje u kontinentalnoj Hrvatskoj. Ljude zbog kojih putovanja ostaju u sjećanju puno duže od jednog vikenda i zbog kojih odmor postaje nešto više od samog smještaja.
Prvi među njima je OPG Peteljka u okolici Jastrebarskog. Priča o staroj drvenoj kući, domaćoj hrani, vrtu i prirodi koji stvaraju emociju putovanja.
Na OPG Peteljka ne dolazite zbog luksuza i velikih atrakcija, dolazite zbog mira, domaće hrane, druženja s obitelji.
Baš mjesta kao što je OPG Peteljka danas sve više traže gosti koji dolaze u kontinentalnu Hrvatsku. Mjesta koja imaju karakter, ljude iza priče i doživljaj koji se ne može pronaći usput.
Stara drvena kuća koja danas izgleda ljepše nego ikad
Prije nego što je OPG Peteljka postala mjesto na koje danas ljudi dolaze okupiti se i provesti dan u prirodi, ovdje je stajala stara obiteljska kuća kojoj je prijetilo propadanje.
Zrinka i njezina obitelj mogli su napraviti ono što bi danas većina napravila. Srušiti staro i izgraditi nešto novo. Ali ova kuća za njih bila je dio obiteljske priče, uspomena i načina života koji su željeli sačuvati.
Obnova nije bila jednostavna. Staru drvenu kuću doslovno su podizali autodizalicama kako bi joj obnovili temelje, a svaka greda koja se mogla spasiti ostala je na svom mjestu. Danas, kad sjedite ispred kuće i gledate vrt, teško je uopće zamisliti koliko je truda, vremena i emocije utkano u svaki njezin dio.
I možda je upravo zato cijelo imanje danas tako posebno.
Ništa ovdje ne djeluje umjetno ni napravljeno “za goste”. Sve izgleda kao da je oduvijek bilo baš ovako. Toplo, mirno i stvarno. Kao mjesto na kojem vas netko dočeka bez žurbe, skuha nešto domaće i podsjeti koliko nam malo zapravo treba da se osjećamo dobro.
Domaća hrana zbog koje se ostaje duže za stolom
Ovdje se puno toga vrti oko hrane, ali ne na način na koji smo danas navikli. Ovdje hrana nije nešto što dolazi “uz rezervaciju”, nego dio svakodnevnog života i cijele priče koju žive.
Iza kuće raste vrt. Povrće se uzgaja metodom bez kopanja, a u voćnjaku rastu ekološke jabuke i kruške koje kroz sezonu završe na stolu, u kolačima ili domaćim sokovima.
Ono što ne uspiju proizvesti sami dolazi s drugih imanja iz okolice Jastrebarskog. Od lokalnih proizvođača koje poznaju, kojima vjeruju i čiji proizvodi prirodno pripadaju ovakvom mjestu.
I možda upravo zato ovdje sve ima drugačiji okus.
Ne zbog kompliciranih recepata, nego zato što je sezonski i domaće.
Za goste kuhaju isključivo po prethodnom dogovoru, a svaki stol prilagođavaju ljudima koji dolaze. Nekad je to opušteni obiteljski ručak u prirodi, nekad proslava s prijateljima, a nekad samo vikend na kojem svi ostanu sjediti za stolom puno duže nego što su planirali.
Upravo zbog takvih mjesta ljudi danas ponovno otkrivaju kontinentalnu Hrvatsku. Zbog domaće hrane, stvarnih ljudi i osjećaja da ste negdje gdje ništa nije napravljeno na brzinu.
Mjesto gdje vikendi izgledaju puno sporije i ljepše
Na OPG Peteljka najčešće dolaze ljudi koji traže ono što se danas sve teže pronalazi. Malo mira, prirodu i domaću atmosferu.
Nekad su to obitelji koje žele provesti dan izvan grada dok djeca trče po dvorištu i crtaju za velikim drvenim stolom. Nekad biciklisti koji istražuju kontinentalnu Hrvatsku pa ovdje zastanu na ručku i čaši domaćeg soka. A često dolaze i društva koja žele proslaviti rođendan, okupiti obitelj ili organizirati drugačiji team building, bez hotelskih sala i umjetne atmosfere.
Sve ovdje djeluje opušteno i prirodno. Više kao vikend kod prijatelja nego klasičan najam prostora.
Na imanju se može okupiti do 20 osoba za sjedeća druženja, odnosno do 40 osoba za ležernija okupljanja u dvorištu i prirodi koja okružuje cijelo imanje.
A kad dan završi i nitko još nema želju otići kući, svega nekoliko kilometara dalje nalazi se i kuća za odmor. Dovoljno blizu da cijelu priču pretvorite u sporiji vikend u prirodi, baš onakav kakav kontinentalna Hrvatska najbolje zna ponuditi.
Recept koji miriše na jesen, maslac i stare voćnjake
Možda najbolji opis OPG Peteljke nije ni kuća ni vrt. Možda je to miris Galette, pite koja se peče dok netko sjedi vani s kavom, a djeca trče po dvorištu.
Njihova rustikalna pita radi se od jednostavnih sastojaka, najčešće sa sezonskim voćem iz voćnjaka.
Za tijesto je potrebno:
250 g brašna
3 g soli
12 g šećera u prahu
170 g hladnog maslaca
oko 6 žlica hladne vode ili po potrebi
Sve se kratko umijesi dok tijesto ne postane kompaktno pa se ostavi da odmori u hladnjaku.
U nadjev najčešće idu jabuke, kruške, šljive ili bobičasto voće, uz domaću marmeladu, smokve ili suho voće. Dodaju malo meda ili javorovog sirupa, cimet, vaniliju i nekoliko kapi limunovog soka. Po potrebi ubace i malo griza, gustina ili brašna od badema kako bi nadjev ostao pun i sočan.
Tijesto se razvalja, nadjev rasporedi po sredini, rubovi prebace preko voća, premaže maslacem i pospe šećerom.
Peče se oko 45 minuta na 180 do 200 stupnjeva dok ne postane zlatna i hrskava.
Baš kao i cijelo imanje - jednostavno i domaće.
Kontinentalna Hrvatska puna je ovakvih priča
I da, OPG Peteljka je upravo razlog zbog kojeg je nastao GREEN Experiences. Zbog mjesta koja ne pokušavaju biti spektakularna, a ipak vam ostanu u glavi puno duže od velikih i glasnih atrakcija. Zbog ljudi koji još uvijek kuhaju domaće, uzgajaju vlastitu hranu, čuvaju stare kuće i goste dočekuju onako kako bi dočekali nekoga svoga.
Ovdje ne dolazite na ručak ili proslavu. Dolazite sjediti malo duže za stolom, provesti dan u prirodi i podsjetiti se koliko nam zapravo malo treba da se osjećamo dobro.
Ako tražite mjesto za opušteni obiteljski ručak, manju proslavu, vikend druženje ili jednostavno bijeg iz grada, Peteljka je jedno od onih mjesta koje ćete poželjeti ponovno posjetiti.
Lokacija: Malunje 35, okolica Jastrebarskog
Rezervacija: Dolazak isključivo uz prethodni dogovor
Rezervacije i informacije možete dogovoriti direktno s domaćinima, a mi vam iskreno preporučujemo da ih posjetite barem jednom dok još postoje ovakva mjesta koja rade polako, domaće i s dušom.
I još nešto 💚
U srijedu na našem Instagram profilu pripremamo malo darivanje OPG-a Peteljka za naše čitatelje, zato nas obavezno pratite.
A ovo je tek početak.
Već sljedeći tjedan vodimo vas do novog kreatora doživljaja koji će vam pokazati još jednu ljepšu, mirniju i autentičniju stranu kontinentalne Hrvatske. Ostanite uz nas!